Muffins aux Pommes façon Flan
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Verser le yaourt (recette maison) dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs, puis remuer à l'aide d'un fouet.
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3
Ajouter le sucre en réutilisant le pot de yaourt, remuer pour bien homogénéiser.
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4
Ajouter la farine et la levure, remuer.
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5
En option : ajouter un peu de sucre roux ou de sucre vanillé (selon les goûts).
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6
Couper les pommes en 6 quartiers, puis en dés assez petits.
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7
Ajouter les pommes dans le saladier.
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8
Verser dans un moule à muffins, de préférence en silicone. Environ 8 muffins avec les doses indiquées.
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9
Faire cuire à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, et que l'intérieur ne soit plus coulant (vérifier avec un couteau). La cuisson peut être assez longue selon le four.
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10
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
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11
Ajouter un coulis de fruit rouge sur le dessus, parfait pour accompagner une boule de glace.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
