Desserts
Muffins nordiques à la pomme et aux spéculoos
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
12 muffins
Difficulté
Facile
Ingrédients
12 muffins.
10
Spéculoos
100 g
Beurre
100 g
Farine
50 g
Maïzena
1 sachet
Sucre vanillé
80 g
Sucre roux
0.5 sachet
Levure chimique
1
Pomme (type golden)
2
Oeuf
1 cuillère à café
Sirop d'érable (ou de vanille liquide)
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
-
2
Beurrer les moules à muffins.
-
3
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
-
4
Dans un autre saladier, mettre le beurre fondu, le sucre roux et le sucre vanillé. Bien mélanger, puis ajouter les deux œufs.
-
5
Incorporer petit à petit dans le deuxième saladier la farine et bien mélanger.
-
6
Finir en ajoutant une cuillère à café de sirop d'érable.
-
7
Mettre un peu de pâte au fond des moules pour éviter que les pommes tombent.
-
8
Couper en petits dés la pomme. Écraser les speculoos. Incorporer la pomme et les spéculoos délicatement dans le reste de pâte.
-
9
Déposer le reste de pâte avec les morceaux de pommes.
-
10
Faire cuire 20 min environ à 160°C.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
260
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
13 g
Saturés
6 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
50 mg
Glucides & Protéines
Glucides
34 g
Fibres
2 g
Sucres
16 g
Protéines
4 g
Sodium
140 mg
