Name: Muffins Avoine, Pomme, Raisins secs, cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 130 g de Farine; 1 cuillère à café de Levure; 40 g de Sucre; 0,5 cuillère à café de Bicarbonate; 5 cl de Lait végétal; 35 g d'Huile d'olive; 1 cuillère à soupe de Vinaigre de cidre; 70 g de Compote de pomme; 30 g de Raisins secs; 1 cuillère à café de Cannelle; 15 g de Flocons d'avoine; 1 pincée de Sel

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, et une cuillère à soupe de sucre.
Verser tous les ingrédients secs dans un grand saladier : farine, sucre, levure, bicarbonate, sel.
Ajouter les ingrédients liquides: lait végétal, huile d'olive, vinaigre, compote de pommes.
Ajouter les raisins secs, mélanger une dernière fois, puis remplir les moules au 3/4, et saupoudrer de la préparation aux flocons d'avoine.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6).