

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Moule à muffins
- 1 Micro-ondes
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
30 min
2
Laver les pommes et les couper en 2. Ôter le trognon sans les éplucher. Couper de fines tranches. Réserver dans un saladier et arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.
3
Mettre quelques minutes au micro-ondes pour les faire ramollir.
4
Étaler la pâte feuilletée finement sur environ 25 cm de longueur.
5
Couper 4 bandes de 5 cm de largeur. Tartiner avec la pâte de spéculoos en laissant 1 cm. Déposer les pommes en les faisant chevaucher. Rouler puis mettre dans un moule à muffins. Saupoudrer de cassonade.
6
Enfourner pour 30 minutes environ.
7
Sortir, laisser un peu refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Recettes Suggérées

Pralines roses maison

Crumble banane chocolat speculoos revisité façon glacé

Crumble banane chocolat speculoos revisité façon glacé

Filets de saumon au fenouil et baies roses

Mousse au speculoos et coulis de myrtilles

Sorbet à la rose

Tarte Framboise sur lit de crème et de speculoos croquants

Rillettes roses aux deux truites

Wok de criquets et gambas

Verrine avocat-saumon crème et zeste de citron