Beignets de pommes au cédrat
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Par admin
- 21-10-2023 11:04
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40 min
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Moyenne
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Écumoire
- 1 Friteuse
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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10 min
Étape 2 Couvrir d'un linge et laisser reposer cette pâte une heure.
Étape 3 Au moment d'utiliser la pâte, ajouter 2 blancs d'oeufs en neige ferme.
Étape 4 Faire une marmelade de pommes assez sèche, la parfumer avec du cédrat confit râpé
Étape 5 Enrober des cuillerées de marmelade de la pâte à beignets et les faire frire dans l'huile d'olive fumante.
Étape 6 Les retirer bien dorés, les égoutter et les poudrer de sucre.
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