Name: Charlotte aux fruits vite faite
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 1 cuillère à soupe Rhum; 0.75 sachet Boudoir; 1 boîte Fruits; 1 Brique; 1 Glaçons

Ingrédients

6 personnes

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

1 cuillère à soupe Rhum

0.75 sachet Boudoir

1 boîte Fruits au sirop (pêches / abricots..)

1 Brique de crème fraîche

1 Glaçons ou glace pilée (selon batteur employé)

Ustensiles

1 Moule à charlotte
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
0 min

1

Mélanger le sirop de la boîte de fruit avec le Rhum. Imbiber les boudoirs et les répartir dans un moule à charlotte (bords et fond).

2

Battre la crème fraîche (que vous aurez laissé 15 mn au freezer au préalable) avec la glace, le sel et le sucre vanillé pour obtenir une chantilly.

3

Alterner couches de chantilly, de fruits et de boudoirs imbibés. Finir par une couche de biscuits et mettre la charlotte au frigo en posant un plat dessus pour la comprimer légèrement.

4

Laisser ainsi plusieurs heures.

5

Démouler avant de servir et décorer avec les fruits restant. Peut être accompagnée des restes de crème chantilly.