Charlotte aux fraises légère

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à charlotte

1 Bol

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Saladier

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

1 Frigo

1 Assiette

1 Assiette plate

Préparation

• 1

  Égoutter la faisselle, de façon à éliminer le plus d'eau possible.

  Étape terminée
• 2

  Laver les fraises, et en réserver 3 ou 4 pour la décoration.

  Étape terminée
• 3

  Couper le reste en petit morceaux, et les mettre dans un bol avec le sachet de sucre vanille et le jus de citron.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger le tout et mettre cette préparation de côté.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter à la faisselle l'édulcorant et l'extrait de vanille, mélanger.

  Étape terminée
• 6

  Tremper rapidement la face non sucrée des boudoirs dans le jus d'orange et en tapisser les bords et le fond d'un moule à charlotte.

  Étape terminée
• 7

  Mélanger les fraises et la faisselle, en garnir la moitié du moule à charlotte.

  Étape terminée
• 8

  Etaler une nouvelle couche de boudoirs, puis verser le reste du mélange fraises faisselle; terminer par une couche de boudoirs.

  Étape terminée
• 9

  Poser une assiette plate sur le dessus de la charlotte ou le couvercle du moule, et placer au réfrigérateur pendant 4 h.

  Étape terminée
• 10

  Sortir la charlotte juste avant de la servir, la démouler sur une grande assiette plate, et la décorer de quartiers de fraise.

  Étape terminée