Charlotte aux fraises et fromage blanc

• 500 gFraises
• 500 gFromage blanc
• Sucre
• 1 sachetSucre vanillé
• 24Biscuits à la cuillère
• Kirsch
• Crème anglaise

Préparation

1. 1

   Dans un saladier mettre le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, mélanger.

2. 2

   Mettre du kirsch dans une assiette creuse et couper avec un peu d'eau.

3. 3

   Prendre un moule à charlotte et le garnir de biscuits cuillères.

4. 4

   Tremper dans le kirsch (juste un aller retour) en commençant par le fond et ensuite tout le tour.

5. 5

   Verser une couche de fromage blanc dans le moule, puis une couche de fraises et une couche de biscuits passés dans le kirsch, recommencer une autre fois - terminer par les biscuits.

6. 6

   Mettre un poids dessus et laisser au réfrigérateur environ 6 h.

7. 7

   Au moment de servir, démouler et verser de la crème anglaisedessus.