Name: Charlotte aux fraises et fromage blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Fraises; 500 g Fromage blanc; Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 24 Biscuits à la cuillère; Kirsch; Crème anglaise

Ingrédients

6 personnes

500 g Fraises

500 g Fromage blanc

Sucre

1 sachet Sucre vanillé

24 Biscuits à la cuillère

Kirsch

Crème anglaise

Ustensiles

1 Moule à charlotte
1 Saladier
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Balance de cuisine
1 Frigo
1 Assiette
1 Assiette creuse

Préparation

15 min
-
0 min

1

Dans un saladier mettre le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, mélanger.

2

Mettre du kirsch dans une assiette creuse et couper avec un peu d'eau.

3

Prendre un moule à charlotte et le garnir de biscuits cuillères.

4

Tremper dans le kirsch (juste un aller retour) en commençant par le fond et ensuite tout le tour.

5

Verser une couche de fromage blanc dans le moule, puis une couche de fraises et une couche de biscuits passés dans le kirsch, recommencer une autre fois - terminer par les biscuits.

6

Mettre un poids dessus et laisser au réfrigérateur environ 6 h.

7

Au moment de servir, démouler et verser de la crème anglaisedessus.