Poêlée de fraises aux palets bretons

Ingrédients

Préparation

• 1

  .Lavez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en morceaux que vous réserverez dans une assiette.
  Emiettez grossièrement 6 palets bretons au-dessus d'un bol.
  
  .Faites fondre le sucre avec le jus du demi citron vert à feu doux dans une poêle. Versez les fraises et mélangez-les délicatement à l'aide d'une cuillère afin de bien les enrober. Faites les tiédir 2 minutes en remuant tout le temps.
  
  .Dépossez tous les palets émiettez sur le fond de 4 ramequins et répartissez-y les fraises tièdes.
  
  .Brisez les palets restants en morceaux et disposez les entre les fraises.
  
  .Si vous ètes des petits gourmands servez avec de la crème fraiche.

  Étape terminée