Soupe aux épinards au Thermomix

• 1Carotte
• 1Oignon
• 1 cuillère à caféOrigan
• 1 cuillère à caféHuile
• Poivre
• 500 gépinards frais
• 4Pomme de terre
• 2 cuillères à soupeCrème allégée
• 1 cubeBouillon de volaille

Préparation

1. 1

   Rincez les épinards. Épluchez et coupez en rondelles la carotte et les pommes de terre au couteau sur une planche. Pelez et émincez l’oignon.

2. 2

   Faites dorer le tout avec l’huile dans votre Thermomix pendant 5 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

3. 3

   Ajoutez 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan, puis lancez la cuisson pendant 25 min / 110 °C / vit. cuillère / sens inverse.

4. 4

   Ajoutez la crème, poivrez et mixez pendant 30 sec / 0 °C / vit. 1 à 10.