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Cervelle de veau à la marocaine

Name: Cervelle de veau à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 1 cuillère à soupe Persil; 1 cuillère à soupe Coriandre; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Piment; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; 1 Cervelle; 4 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Concentré de tomates