Name: Cuisse d'oie confite aux macaronis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 cuillères à soupe de de graisse d'oie; 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive; 1 bouquet de cerfeuil; Sel; Poivre; 2 cuillères à soupe de de parmesan; 2 gousses d'ail; 400 g de de macaronis; 2 oignons; 5 petites tomates; 4 cuisses de Confit d'oie

Préparation

Dans un plat à four, mettre les cuisses de Confit à cuire pendant environ, à four moyen (thermostat 7).
Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre les macaronis à cuire avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, pendant environ.
Les égoutter et les réserver au chaud.

Dans une poêle, faire revenir dans la graisse d'oie, les oignons émincés, l'ail écrasé et les tomates pelées et coupées en petits dés. Saler et poivrer.
Ajouter les macaronis à cette sauce. Sur assiette individuelle, disposer une cuisse de confit d'oie et les macaronis chauds parsemés de parmesan.
Décorer avec des feuilles de cerfeuil.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic