Name: Macaronis aux trois fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 500 g Macaroni; 120 g Fromage à raclette; 100 g Gorgonzola; 80 g Parmesan râpé; 20 cl Crème liquide; 1 pincée Muscade

Ingrédients

6 personnes

Poivre

Sel

500 g Macaroni longs ou de pennes

120 g Fromage à raclette sans sa croûte

100 g Gorgonzola (saint-Agur, bleu d'Auvergne...)

80 g Parmesan râpé

20 cl Crème liquide

1 pincée Muscade

Ustensiles

1 Casserole
1 Saladiers

Préparation

20 min
-
15 min

1

Coupez les fromages en morceaux. Mettre la crème dans une casserole, la faire bouillir et réduire 3 mn à feu doux. Hors du feu, rajoutez les fromages mais seulement la moitié du parmesan en mélangeant vivement.

2

Remettez à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Poivrez et relevez de muscade.

3

Pendant ce temps, faîtes cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur votre paquet (pâtes fraîches c'est encore meilleur).

4

Egouttez les pâtes, versez-les dans la casserole contenant la sauce aux trois fromages. Mélangez rapidement, parsemez du reste de parmesan et servez.