Plat principal
Macaronis aux trois fromages
Temps total
35 min
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
Poivre
Sel
500 g
Macaroni longs ou de pennes
120 g
Fromage à raclette sans sa croûte
100 g
Gorgonzola (saint-Agur, bleu d'Auvergne...)
80 g
Parmesan râpé
20 cl
Crème liquide
1 pincée
Muscade
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Coupez les fromages en morceaux. Mettre la crème dans une casserole, la faire bouillir et réduire 3 mn à feu doux. Hors du feu, rajoutez les fromages mais seulement la moitié du parmesan en mélangeant vivement.
-
2
Remettez à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Poivrez et relevez de muscade.
-
3
Pendant ce temps, faîtes cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur votre paquet (pâtes fraîches c'est encore meilleur).
-
4
Egouttez les pâtes, versez-les dans la casserole contenant la sauce aux trois fromages. Mélangez rapidement, parsemez du reste de parmesan et servez.