Gratin de pâtes au chorizo et à la mozzarella
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire cuire les pâtes dans dans l'eau bouillante salée (temps indiqué sur le paquet).
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3
Préparer la béchamel : faire chauffer le lait dans une casserole.
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4
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-ondes (15 à 30 secondes suffisent selon la puissance du micro-ondes).
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5
Quand il est liquide, ajouter la farine en pluie en mélangeant au fouet. Verser le lait frémissant sur le mélange en continuant à remuer.
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6
Saler et poivrer selon votre goût. Mettre au micro-ondes une minute puis remuer et recommencer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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7
Ajouter la moitié d'une boîte de concentré de tomate, le chorizo coupé finement et la mozzarella en cube à la béchamel. Bien mélanger.
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8
Lorsque les pâtes sont cuites, les mélanger à cette préparation et ajouter du parmesan à volonté.
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9
Verser le tout dans un plat à gratin (beurré si nécessaire) et recouvrir de gruyère râpé.
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10
Enfourner 30 min.
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11
Déguster chaud ou tiède.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
