Gratin de pâtes mozzarella, parmesan et dés de tomates

• 3Tomate un peu mûres
• 100 gGruyère râpé
• 100 gLardons
• Poivre
• Sel
• 1 filetHuile olive
• 400 gPenne
• 300 gMozzarella
• 100 gParmesan
• 2Champignon de Paris ou 1/2 boîte
• 1Crème liquide

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Couper les tomates en petits des réguliers, les champignons en fines lamelles et la mozzarella en tranches puis réserver le tout.

3. 3

   Dans une poêle, faire revenir les lardons avec un peu d'huile olive, y ajouter la crème liquide et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.

4. 4

   Faire cuire les pâtes "al dente" puis égoutter et mettre dans un plat à gratin.

5. 5

   Ajouter le mélange lardon, crème et dés de tomates puis le parmesan.

6. 6

   Saler, poivrer.

7. 7

   Mélanger.

8. 8

   Disposer à l'intérieur et un peu partout dans le plat la mozzarella.

9. 9

   Ajouter enfin le gruyère râpé.

10. 10

    Mettre au four et laisser gratiner 10 minutes.