Name: Penne aux 4 fromages de mon papa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Emmental à volonté; 1 cuillère à soupe de Purée de tomate; Poivre; Sel; 500 g de Penne Barilla; 50 cl de Crème fraîche épaisse 100%; 2 gousses d'Ail; 5 portions de Roquefort en crème (ce fromage ne contient pas de croûte verte pour ceux que ça dégoute) ou 1 tranche de gorgonzola; 200 g de Parmesan; 4 tranches de Jambon

Préparation

Faites dorer l'ail finement haché dans une casserole. Ajouter le roquefort en crème ou le gorgonzola que vous laissez fondre un peu avant d'y ajouter toute la crème.
Ajoutez le parmesan et, petit à petit, l'emmental tout en mélangeant afin de bien faire fondre les fromages.
Salez, poivrez et vérifiez votre assaisonnement en goûtant.

Une fois que vous avez un mélange homogène, ajoutez la purée de tomate et le jambon coupés en dés.
Faites cuire vos pennes. Présentez-les dans des assiettes creuses, nappez-les d'un peu de sauce (pas trop sinon c'est écoeurant) et ajoutez un peu de persil pour la déco.
Attendez qu'on vous demande la recette !!!!