Pennes aux quatre fromages

• 50 gBeurre
• 250 gGorgonzola
• 250 gFromage grana padano
• 250 gProvolone
• 250 gParmesan râpé
• 1 kgPenne
• 20 clCrème fraîche liquide

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes.

2. 2

   Couper les fromages en petits dés.

3. 3

   Préparer la sauce au fromage :

4. 4

   dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajouter les dés de fromage et la moitié de la crème. Les fromages vont fondre. A mi-cuisson, ajoutez Parmesan et reste de crème fraîche.

5. 5

   Quand le tout est bien liquide, ajoutez la sauce sur les pâtes.