Name: Pennes aux quatre fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 9 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; 250 g Gorgonzola; 250 g Fromage grana padano; 250 g Provolone; 250 g Parmesan râpé; 1 kg Penne; 20 cl Crème fraîche liquide

Ingrédients

9 personnes

50 g Beurre

250 g Gorgonzola

250 g Fromage grana padano

250 g Provolone

250 g Parmesan râpé

1 kg Penne

20 cl Crème fraîche liquide

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Sauteuse
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
10 min

1

Faites cuire les pâtes.

2

Couper les fromages en petits dés.

3

Préparer la sauce au fromage :

4

dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajouter les dés de fromage et la moitié de la crème. Les fromages vont fondre. A mi-cuisson, ajoutez Parmesan et reste de crème fraîche.

5

Quand le tout est bien liquide, ajoutez la sauce sur les pâtes.