Penne à la florentine

• 10Tomates cerise
• 2Cube de bouillon
• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• 200 gPenne
• 30 gParmesan ) à la coupe
• 50 gRoquette
• 2Basilic frais
• 3 tranchesJambon fumé

Préparation

1. 1

   Voici une recette italienne, pleine de saveurs et diétetique.

2. 2

   Mélanger dans un récipient la roquette, le basilic finement émincé, le jambon fumé découpé en fines lanières, les copeaux de parmiggiano (à l'économe, c'est plus facile).

3. 3

   Faire chauffer dans une casserole 50 cl d'eau avec les cubes de bouillon.

4. 4

   Porter à ébulition.

5. 5

   Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les pennes pour les faire blondir quelques minutes sans les faires griller.

6. 6

   Ajouter les tomates cerises coupées en deux et recouvrir le tout avec l'eau frémissante.

7. 7

   Laisser cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps jusqu'au stade al dente puis égoutter.

8. 8

   Mélanger les pennes et les autres ingrédients.

9. 9

   C'est prêt !