Name: Penne à la florentine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 10 Tomates cerise; 2 Cube de bouillon; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 200 g Penne; 30 g Parmesan; 50 g Roquette; 2 Basilic frais; 3 tranche Jambon fumé

Ingrédients

2 personnes

10 Tomates cerise

2 Cube de bouillon

2 cuillère à soupe Huile d'olive

200 g Penne

30 g Parmesan ) à la coupe

50 g Roquette

2 Basilic frais

3 tranche Jambon fumé

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 économe
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Top des meilleures plaques à four
1 Couvercle
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
15 min

1

Voici une recette italienne, pleine de saveurs et diétetique.

2

Mélanger dans un récipient la roquette, le basilic finement émincé, le jambon fumé découpé en fines lanières, les copeaux de parmiggiano (à l'économe, c'est plus facile).

3

Faire chauffer dans une casserole 50 cl d'eau avec les cubes de bouillon.

4

Porter à ébulition.

5

Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les pennes pour les faire blondir quelques minutes sans les faires griller.

6

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et recouvrir le tout avec l'eau frémissante.

7

Laisser cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps jusqu'au stade al dente puis égoutter.

8

Mélanger les pennes et les autres ingrédients.