Plat principal
Penne carnivores à la vodka
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
100 g
Lardons
3 cuillère à soupe
Crème fraîche
Poivre
Sel
Chili (facultatif)
0.25
Oignon
Persil
500 g
Penne
1
Viande hachée (ou l'équivalent en boeuf haché)
40 cl
Coulis de tomate
4 cuillère à soupe
Vodka
0.5 gousse
Ail
Parmesan
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
20 min
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1
Faire cuire les pâtes selon ce qui est inscrit sur le paquet et réserver (ou les cuire en même temps).
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2
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les lardons avec l'ail et l'oignon émincé finement, et avec un peu de persil.
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3
Poivrer les lardons.
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4
Couper le steack en petits morceaux et l'ajouter aux lardons (ou rajouter directement la viande hachée).
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5
Ajouter 3 cuillères à soupe de vodka. Mélanger.
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6
Ajouter le coulis de tomates et mettre un peu d'épices pour chili.
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7
Mettre à feu moyen pendant 5 min, et laisser réduire la sauce pendant 5 min à feu doux.
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8
Ajouter la dernière cuillère de vodka.
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9
Ajouter la crème et les pâtes et saler selon vos goûts. Laisser encore 5 min à feu doux.
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10
Servir avec le parmesan à disposition des invités.