

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pôele
- 1 économe
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
5 min
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-
-
25 min
2
Faire cuire les Penne.
3
Emincer l'échalote. Préparer la saucisse de Toulouse en enlevant la peau, et en la détaillant en petits tronçons.
4
Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive, puis ajouter les morceaux de saucisse. Remuer et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivrer, ajouter éventuellement de la pâte de piment pour relever, et bien mélanger.
5
Ajouter les côtes de blettes, remuer et laisser mijoter 5 minutes. Enfin ajouter les penne, ajuster l'assaisonnement.
6
Râper des morceaux de parmesan avec un économe, et mélanger.
7
Servir chaud.
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