Ragoût de blettes au thon

• sel
• poivre
• 4 cuillères à soupehuile dolive
• 1oignon émincé
• 1 kgde blette émincées
• 1 petite boîtede thon à lhuile
• 12olives vertes et noires
• 2anchois
• 1 cuillère à soupede concentré de tomates
• 3 goussesail

Préparation

1. 1

   Faire revenir loignon dans lhuile, ajouter les blettes, les anchois et lail écrasés puis le concentré de tomate.

2. 2

   Ebouillanter les olives coupées en 4 pendant 2 minutes puis les ajouter au mélange précédent. Cuire 15 minutes puis ajouter le thon égoutté. Poursuivre la cuisson 20 minutes et servir.