

Ingrédients
6 personnes
Préparation
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1 h
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1 h 15 min
2
Coupez les oignons en petits morceaux, la viande en 6 parts.
3
Dans une mamrite, faites chauffer lhuile et faites-y revenir les oignons et la viande. Ajoutez les blettes, la purée de tomates et les cardons coupés. Ajoutrez la harissa et les épices et laissez mijoter à feu doux. De temps à autre, ajoutez un peu deau pour que la sauce nattache pas.
4
A la fin de la cuisson, les légumes doivent être presque en purée. Au dernier bouillon, poivrez et ajoutez 2 ou 3 poivrons.