Soupe de blettes aux lentilles

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Couper les tiges des blettes en petits rectangles, et couper grossièrement les feuilles.

  Étape terminée
• 2

  Laver les lentilles (si elle ne sont pas précuites).

  Étape terminée
• 3

  Mettre un peu d'huile d'olive dans un faitout.

  Étape terminée
• 4

  Et faire revenir l'oignons et l'ail (facultatif).

  Étape terminée
• 5

  Faire revenir les blettes rapidemment, saler et poivrer.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter l'eau de manière à recouvrir les blettes, et laisser cuire 1/2 heure environ.

  Étape terminée
• 7

  Si les lentilles sont précuites, ajouter 10 min avant la fin de la cuisson des blettes; sinon, 20 min avant environ.

  Étape terminée
• 8

  À la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron suivant votre convenance.

  Étape terminée
• 9

  Bon appétit.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)