Soupe de blettes aux lentilles

Name: Soupe de blettes aux lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Poivre; Sel; Huile d'olive; Oignon; Cumin; 5 feuilles de Blette; 1 verre de Lentilles; Jus de citron; Ail

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Couper les tiges des blettes en petits rectangles, et couper grossièrement les feuilles.
Laver les lentilles (si elle ne sont pas précuites).
Mettre un peu d'huile d'olive dans un faitout.

Et faire revenir l'oignons et l'ail (facultatif).
Faire revenir les blettes rapidemment, saler et poivrer.
Ajouter l'eau de manière à recouvrir les blettes, et laisser cuire environ.
Si les lentilles sont précuites, ajouter 10 min avant la fin de la cuisson des blettes; sinon, avant environ.
À la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron suivant votre convenance.
Bon appétit.