

Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Cocotte
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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10 min
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60 min
2
Les égoutter. Les remettre dans la cocotte et y ajouter 75 cl d’eau.
3
Y ajouter l’oignon, les carottes, les gousses d’ail entières, les feuilles de laurier, le jus de tomate et l’huile d’olive et laisser bouillir.
4
Baisser le feu, rajouter du sel et laisser cuire pendant environ 1 heure. Servir la soupe bien chaude avec un peu de vinaigre de vin rouge selon le goût.
5
Idéale en hiver.