Potage aux lentilles et aux pâtes

• 1Oignon
• 1Carotte
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• Beurre
• 100 gLentilles brunes
• 100 gPâtes à potages

Préparation

1. 1

   Mettre dans un faitout 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, y ajouter l’oignon et la carotte hachés. Faire revenir 5 mn.

2. 2

   Ajouter les lentilles, couvrir d’un litre d’eau froide. Saler, poivrer.

3. 3

   Porter à ébullition, laisser cuire à feu doux 45 mn.

4. 4

   Mixer finement.

5. 5

   Ajouter un bon morceau de beurre et remettre sur le feu très doux.

6. 6

   Faire cuire les pâtes à potage dans de l’eau salée.

7. 7

   Ajouter les pâtes au potage de lentilles.

8. 8

   Déguster.