Salade de lentilles au saumon fumé
La salade de lentilles au saumon fumé est un plat frais et léger, alliant la richesse des lentilles à la finesse du saumon. Vous allez adorer son équilibre parfait entre protéines et saveurs délicates. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner sain.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles en conserve, Saumon fumé, Échalotes
🔥 Cuisson : Micro-ondes / Tiède
📊 Nutrition : 150 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Rincer les lentilles et les égoutter. Les faire chauffer quelques minutes au micro-ondes (elles doivent être tièdes).
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2
Préparer une sauce à salade avec moutarde blanche, huile de tournesol, et vinaigre de framboise (primordial) !
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3
Eplucher et couper les échalotes grises.
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4
Mettre la sauce sur les lentilles encore tièdes, avec les échalotes. Dresser sur les assiettes.
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5
Couper les tranches de saumon en lamelles.
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6
Disposer les lamelles de saumon sur chaque assiette, avec quelques brins de ciboulette.