Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Blender chauffant

- 1 économe

- 1 Couteau

- 1 Casserole

- 1 Mijoteuse électrique

- 1 Blender chauffant

Préparation
-
20 min
-
-
-
30 min
2
Le faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
3
Pendant ce temps, laver les lentilles et les faire cuire dans l'eau froide avec 4 pincées de sauge. Quand l'eau est à ébullition, ajouter les oignons coupés en gros morceaux, l'ail et les pommes de terre coupées en 2.
4
Faire cuire une vingtaine de minutes (surveiller la cuisson en goûtant les lentilles).
5
Verser tous les ingrédients dans le moulin à légumes pour les réduire en purée.
6
Saler et poivrer.
