

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Presse-ail
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Marmite Marmiton
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
Préparation
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15 min
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35 min
2
Bien laver le potimarron, enlever les pépins, et le couper en petits morceaux avec la peau.
3
Faire chauffer l'huile et légèrement rissoler l'oignon dans une marmite pendant 5 min.
4
Ajouter les morceaux de potimarron et couvrir largement d'eau ; porter à ébullition et laisser cuire 20 min.
5
Rincer les lentilles et les ajouter dans la marmite ainsi que les tomates préalablement coupées en morceaux.
6
Laisser cuire encore 10 min.
7
Passer au moulin à légumes et servir très chaud, avec de la crème fraîche et herbes ciselées.