Velouté de potimarron & miel

• 1 cuillère à soupeMiel
• 2 pincéesPiment de Cayenne
• Poivre
• Sel
• 1Potimarron
• 1échalote
• 2 cuillères à soupeCrème

Préparation

1. 1

   Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler.

2. 2

   Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes.

3. 3

   Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.