Name: Soupe rustique au potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 Cube de bouillon de viande; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; Poivre; 1 kg de Potimarron; 3 Pomme de terre; 100 g de Lardons fumés; 1 cuillère à café de Muscade râpée; 1 l d'Eau; Marrons

Préparation

Dans un autocuiseur, mettre les morceaux de potimaron épluchés et y ajouter l'oignon grossièrement émincé, puis les lardons et les pommes de terre coupées en 4.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de noix de muscade râpée, du poivre et faire revenir le tout à découvert en évitant que cela accroche trop au fond.
Au bout de , ajouter l'eau en frottant bien le fond pour libérer les sucs et mettre le cube "pot au feu".
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire environ .
Mixer le tout et au moment de servir ajouter des brisures de marrons dans les assiettes (selon les goûts on pourra aussi ajouter un peu de crème fraîche).