Entrées

Soupe de potimaron épicée

Name: Soupe de potimaron épicée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Cube de bouillon; 2 cuillère à soupe Curry; 600 g Potimarron; 100 g Mascarpone; 2 cuillère à soupe Paprika

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Cube de bouillon

2 cuillère à soupe Curry

600 g Potimarron ou de courge

100 g Mascarpone

2 cuillère à soupe Paprika

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Couteau

1 économe

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faire bouillir 1L d'eau dans une casserole avec le cube de bouillon.

Étape terminée
2

Pendant ce temps, éplucher la courge et la couper grossièrement en morceaux.

Étape terminée
3

Dès que le bouillon est à ébullition, plonger les morceaux de courge dedans et laisser cuire à feu moyen 10 min.

Étape terminée
4

Ajouter le mascarpone. Mixer. Ajouter le curry et le paprika.

Étape terminée