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Soupe de potimaron épicée

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sofie

15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Cube de bouillon

2 cuillère à soupe Curry

600 g Potimarron ou de courge

100 g Mascarpone

2 cuillère à soupe Paprika

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Casserole
1 Couteau
1 économe
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique

Préparation

5 min
-
10 min

1

Faire bouillir 1L d'eau dans une casserole avec le cube de bouillon.

2

Pendant ce temps, éplucher la courge et la couper grossièrement en morceaux.

3

Dès que le bouillon est à ébullition, plonger les morceaux de courge dedans et laisser cuire à feu moyen 10 min.

4

Ajouter le mascarpone. Mixer. Ajouter le curry et le paprika.

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