

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Cocotte
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Couvercle
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
10 min
-
-
-
30 min
2
Émincer les feuilles de blettes et les rincer, puis mettre les blettes dans le fond de chaque cocotte. Saler et poivrer, et arroser d'un filet d'huile d'olive.
3
Étaler les escalopes de veau sur une planche, saler et poivrer chaque face des escalopes.
4
Poser une tranche de jambon sur chaque escalope.
5
Poser 2 tranches de tome de Savoie sur la moitié de l'escalope.
6
Replier l'escalope en deux.
7
Déposer l'escalope sur les blettes.
8
Verser le coulis de tomate (environ 2 cuillères à soupe)
9
Saupoudrer de parmesan et de gruyère.
10
Enfourner les cocottes (avec couvercle) au four à 200°C pendant 30 min. (thermostat 6-7)