Escalopes de Veau au camembert

• Poivre
• Sel
• 4Escalope de veau
• 1Camembert (pour les amateurs de fromages, choisissez-le bien fait et rajoutez 1/2 camembert)
• 25 clCrème fraîche liquide
• Tagliatelles fraîches

Préparation

1. 1

   Faites revenir à feu doux les escalopes dans un peu de beurre ou d'huile, selon votre préférence.

2. 2

   Faites attention à ce qu'elles ne noircissent pas!

3. 3

   Réservez les escalopes, retirez la graisse de la poêle.

4. 4

   Coupez le camembert en quartier puis coupez-le en deux dans sa hauteur.

5. 5

   Posez les quartiers dans la poêle, feu doux, croûte vers le haut. Ajoutez aussitôt et progressivement la crème liquide. Une fois le camembert fondu et la sauce liée, remettez les escalopes juste histoire de les réchauffer.

6. 6

   Servir avec des tagliatelles fraîches ou des frites (même si j'ai une nette préférence pour les tagliatelles!!!)