Paupiettes de veau aux lardons et champignons

• 4Escalope de veau à farcir
• 100 gLardons Nature HERTA®
• 1 sachetSaveur à l'Ancienne Sauce Champignons MAGGI®
• 1Courgette
• 10 brinsPersil
• 200 mlEau

Préparation

1. 1

   Lavez, équeutez et ciselez le persil. Lavez et coupez la courgette en petits dés.

2. 2

   Dans une poêle sans matières grasses, faites revenir les lardons.

3. 3

   Sur chaque escalope de veau, répartissez les lardons et ajoutez le persil. Ficelez chaque escalope pour former une paupiette.

4. 4

   Dans la même poêle, faites revenir les paupiettes avec les dés de courgettes pendant 10 minutes à feu moyen en les retournant de temps en temps.

5. 5

   Préparez la sauce selon le mode d'emploi avec les 200 ml d'eau. Versez-la sur les paupiettes et poursuivez la cuisson 4 minutes à feu moyen.