

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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10 min
2
Emincer finement l'oignon et l'ail et les faire fondre dans le beurre. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter le concentré de tomate et 20 cl d'eau. Saler, poivrer.
3
Réchauffer les escalopes dans la sauce, ajouter les olives et les anchois.
4
Servir avec un quartier de citron.