Gratin de pâtes aux blettes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Faites bouillir de l'eau dans deux grands récipients.
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2
Pendant ce temps lavez les côtes de blettes.
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3
Séparez les feuilles des côtes.
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4
Coupez les côtes en gros tronçons, ce qui aide à enlever les fils.
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5
Faites cuire les blettes (côtes et feuilles) environ 15 minutes à l'eau salée.
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6
Faites cuire les pâtes le temps indiqué.
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7
Epluchez et émincez l'oignon puis faites le revenir à l'huile d'olive.
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8
Ajoutez la sauce tomates diluée dans du vin blanc (je vide le pot dans la poêle puis je le remplis à moitié de vin, j'agite et je rajoute à la préparation).
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9
Salez, poivrez, ajoutez des herbes aromatiques.
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10
Egouttez les blettes, mixez les et ajoutez les dans la poêle.
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11
Prolongez un peu la cuisson à feu doux.
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12
Mélangez le tout avec les pâtes.
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13
Versez dans un plat à gratin beurré.
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14
Saupoudrez de parmesan et faites gratiner environ un quart d'heure à 220°C (thermostat 7-8).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
