Name: Gratin de pâtes aux blettes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petite boîte Sauce tomate; 1 Oignon; Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 botte Blette; 300 g Pâtes; 1 gousse Ail; Olives noires; Vin blanc; Parmesan; Herbes

1

Faites bouillir de l'eau dans deux grands récipients.

2

Pendant ce temps lavez les côtes de blettes.

3

Séparez les feuilles des côtes.

4

Coupez les côtes en gros tronçons, ce qui aide à enlever les fils.

5

Faites cuire les blettes (côtes et feuilles) environ 15 minutes à l'eau salée.

6

Faites cuire les pâtes le temps indiqué.

7

Epluchez et émincez l'oignon puis faites le revenir à l'huile d'olive.

8

Ajoutez la sauce tomates diluée dans du vin blanc (je vide le pot dans la poêle puis je le remplis à moitié de vin, j'agite et je rajoute à la préparation).

9

Salez, poivrez, ajoutez des herbes aromatiques.

10

Egouttez les blettes, mixez les et ajoutez les dans la poêle.

11

Prolongez un peu la cuisson à feu doux.

12

Mélangez le tout avec les pâtes.

13

Versez dans un plat à gratin beurré.

14

Saupoudrez de parmesan et faites gratiner environ un quart d'heure à 220°C (thermostat 7-8).