Ratatouille à la Viande Hachée

Name: Ratatouille à la Viande Hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: Huile d'olive; 1 Oignon; 250 g de Tomate; 1 kg de Courgette; 1 Poivron (ou deux moitiés de deux couleurs différentes); Sel; Curry (facultatif); 2 gousses d'Ail; 400 g de Viande hachée

4 · 1 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 23 septembre 2023

Total: 1 h 05
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Mettre un peu d'huile d'olive dans ue grande casserole.
Y faire revenir les oignons et l'ail haché quelques minutes.
Une fois les oignons et l'ail revenus, ajouter la viande hachée. La faire revenir quelques minutes.

Ajouter les tomates coupées grossièrement en dés (ou une boîte de tomates concassées).
Pendant ce temps préparer les courgettes et les poivrons. Les couper en petits dés, sans nécessité d'enlever la peau.
Ajouter les légumes dans la grande casserole.
Couvrir et laisser mijoter entre . Surveiller, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson.