Gratin de macaronis au chèvre et jambon de montagne

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Four

1 Casserole

1 Saladiers

1 Râpe

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Allumez le four à Th 8 (240°C).

  Étape terminée
• 2

  Portez 2 litres d'eau à ébullition avec le lait et du sel. Plongez-y les macaronis et faites cuire en les gardant bien fermes, puis égouttez en les brassant.

  Étape terminée
• 3

  Dans une grande casserole, portez la crème à frémissement. Hors du feu, ajoutez le chèvre émietté, du sel, du poivre. Mélangez, ajoutez les macaronis et mélangez de nouveau. Ajoutez le jambon découenné et coupé en fines lanières.

  Étape terminée
• 4

  Beurrez un plat à gratin. Versez-y les macaronis. Parsemez le dessus avec le parmesan râpé et arrosez de beurre fondu.

  Étape terminée
• 5

  Enfournez et laissez cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que le dessus du gratin forme une croûte suffisamment dorée.

  Étape terminée
• 6

  Servez très chaud.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)