

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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15 min
-
-
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45 min
2
Portez 2 litres d'eau à ébullition avec le lait et du sel. Plongez-y les macaronis et faites cuire en les gardant bien fermes, puis égouttez en les brassant.
3
Dans une grande casserole, portez la crème à frémissement. Hors du feu, ajoutez le chèvre émietté, du sel, du poivre. Mélangez, ajoutez les macaronis et mélangez de nouveau. Ajoutez le jambon découenné et coupé en fines lanières.
4
Beurrez un plat à gratin. Versez-y les macaronis. Parsemez le dessus avec le parmesan râpé et arrosez de beurre fondu.
5
Enfournez et laissez cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que le dessus du gratin forme une croûte suffisamment dorée.
6
Servez très chaud.