Name: Endives au jambon gratinées au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 Cube de bouillon; Curry; Poivre; 6 Endive; 6 tranche Jambon blanc; Herbes de Provence; 2 gousse Ail; Parmesan

Ingrédients

3 personnes

1 Cube de bouillon de volaille (ou de poule)

Curry

Poivre

6 Endive (ou 3 grosses coupées en 2 dans la longueur)

6 tranche Jambon blanc cuit (ou sec)

Herbes de Provence

2 gousse Ail fraîches écrasées (ou ail en poudre)

Parmesan

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Micro-ondes
1 Four
1 Spatule
1 Top des meilleures plaques à four
1 Blender chauffant
1 Plat

Préparation

10 min
-
20 min

1

Pré-cuire les endives 5 minutes au micro-ondes, dans un plat-vapeur ou autre plat spécial micro-ondes, avec un peu d'eau.

2

Puis, les entourer d'une tranche de jambon : soit 3 endives (ou moitié d'endive) avec du jambon blanc cuit et les 3 autres avec du jambon sec, * soit les 6 avec du jambon blanc cuit; soit les 6 avec du jambon sec, au choix.

3

Disposer les endives au jambon dans un plat allant au four. Préchauffer le four à th 6-7 (200°C).

4

Diluer le bouillon-cube dans de l'eau chaude. Y ajouter le curry, les herbes de Provence, l’ail et poivrer. Verser sur les endives, parsemer de parmesan, et glisser au four.

5

Faire cuire 15 min à four chaud (th 6-7/200°C). Vérifier la cuisson au bout de 10-11 min environ : le dessus du plat doit être gratiné, et non grillé. Arrêter la cuisson si nécessaire.

6

Servir chaud, accompagné de riz ou légumes de votre choix.