Endives au jambon légères
- Total
- 45 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 4 personnes
Les endives au jambon légères sont un classique réconfortant revisité pour rester savoureux mais léger. Vous allez les aimer pour leur douceur, le croquant du gratin et le goût fondant du jambon et du fromage. Parfaites pour un dîner familial ou un repas convivial.
Ingrédients
- Râpe
- Couvercle
- Four
- Blender chauffant
Préparation
Faire cuire les endives à l'eau salée (mieux que la vapeur pour enlever l'amertume) avec un feuille de laurier pendant 20 min.
Bien égoutter.
Étaler une belle cuillère à soupe de crème sur une tranche de jambon. Parsemer de fromage râpé. Saler (pas trop) poivrer (généreusement).
Positionner une endive et rouler la tranche.
Mettre dans un plan à gratin.
Recommencer avec le reste des endives.
Recouvrir les endives avec de la crème puis de la chapelure.
Cuire à four chaud 200°C pendant 15 à 20 min.
Déguster bien chaud.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 340 kcal |
|---|---|
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 5 g |
| Protéines | 24 g |
| Lipides | 22 g |
| dont saturés | 10 g |
| dont insaturés | 12 g |
| Fibres | 4 g |
| Cholestérol | 70 mg |
| Sodium | 720 mg |
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