Endives au jambon à la provençale

• 1Oignon
• 1 pincéeSel
• 1 pincéePoivre du moulin
• 1 cuillère à caféHuile d'olive
• 100 gEmmental rapé
• 4Endive
• 4 tranchesJambon
• 1Brique de coulis de tomate
• 1 pincéeHerbes de Provence
• 1Jus de citron

Préparation

1. 1

   Préparer la sauce tomate dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3. 3

   Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et placer dans un plat à gratin.

4. 4

   Verser la sauce tomate et le jus de citron sur les endives.

5. 5

   Mettre au four pendant 30 minutes.