Name: Tartiflette dendives aux pommes et au lard
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Reblochon; 1 filet Huile d'olive; Sel; Poivre; 6 Endive; 2 Pomme; 10 tranche fine Poitrine fumée; 3 noix Crème fraîche épaisse

Ingrédients

4 personnes

1 Reblochon

1 filet Huile d'olive

Sel

Poivre

6 Endive

2 Pomme

10 tranche fine Poitrine fumée

3 noix Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Sauteuse
1 Top des meilleures plaques à four
1 Four
1 Couteau
1 économe
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

20 min
-
30 min

1

Faire braiser les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

2

Une fois colorées, les réserver et faire griller la poitrine fumée à la place.

3

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

4

Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en tranches moyennes.

5

Dans un plat allant au four, mettre par couches, les endives, les tranches de poitrine fumée, les pommes, la crème fraîche, le sel, le poivre et terminer par le fromage.

6

Mettre au four 20 minutes à 180°C et sortir une fois que le fromage aura bien doré.

7

Bon appétit !