Tartiflette d'endives aux pommes et au lard

• 1Reblochon
• 1 filetHuile d'olive
• Sel
• Poivre
• 6Endive
• 2Pomme
• 10 tranches finesPoitrine fumée
• 3 noixCrème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   Faire braiser les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

2. 2

   Une fois colorées, les réserver et faire griller la poitrine fumée à la place.

3. 3

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en tranches moyennes.

5. 5

   Dans un plat allant au four, mettre par couches, les endives, les tranches de poitrine fumée, les pommes, la crème fraîche, le sel, le poivre et terminer par le fromage.

6. 6

   Mettre au four 20 minutes à 180°C et sortir une fois que le fromage aura bien doré.

7. 7

   Bon appétit !