Tarte fondante aux endives et au curry
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Par lily
- 23-09-2021 05:29
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60 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Four
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Saladiers
Préparation
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30 min
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30 min
Étape 2 Emincer les oignons, et les faire revenir dans l'huile d’olive dans une poêle.
Étape 3 Egoutter les endives et les ajouter aux oignons.
Étape 4 Laisser réduire sur feu doux.
Étape 5 Pendant ce temps, faire préchauffer le four 180°C (th 6).
Étape 6 Battre les oeufs avec la crème, ajouter le gruyère râpé et bien mélanger; saler et poivrer.
Étape 7 Lorsque les endives et les oignons sont bien mous, ajouter les dés de jambon ou les lardons, et saupoudrer largement de curry.
Étape 8 Laisser sur feu très doux.
Étape 9 Etaler la pâte sur un moule, étaler dessus des haricots ou des petits cailloux; faire pré-cuire la pâte pendant 10 à 15 min à 200°C (th 6-7).
Étape 10 Etaler ensuite le mélange endives-oignon-jambon sur la pâte,
Étape 11 saupoudrer une cuillère à café de cassonade, et verser le mélange oeufs-crème-fromage.
Étape 12 Enfourner, et faire cuire 20-30 min selon le four (il faut que le dessus soit bien doré).
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