Gratin dendives au jambon et à la moutarde
Le gratin d’endives au jambon et à la moutarde est un plat réconfortant, fondant et légèrement relevé grâce à la moutarde. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, son goût savoureux et son gratiné doré à souhait. Parfait pour un déjeuner ou dîner léger en semaine.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 2 personnes
🥕 Ingrédients clés : Endives, Jambon, Gruyère râpé
🔥 Cuisson : Four 150°C
📊 Nutrition : 280 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Faites préchauffer votre four à thermostat 5 (150°C).
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2
Faites bouillir les endives dans la cocotte.
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3
Prenez les tranches de jambon (à la fin de la cuisson des endives), allongez les sur une planche de travail, puis mettre une légère couche de moutarde sur un seul côté de chaque tranche de jambon.
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4
Sortez les endives de la cocote, mettez l'endive au milieu de chaque tranche de jambon (côté moutarde) puis l'enrouler. Faites de même pour les autres endives.
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5
Mettez les 4 endives ainsi préparées dans un plat à gratin (ne pas mettre de beurre, ni d'huile dans le fond du plat).
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6
Après les endives installées, ajouter un filet d'huile d'olive sur les endives enroulées dans le jambon.
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7
Recouvrez le tout avec du gruyère râpé selon votre convenance.
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8
Placez au four et laissez cuire... Vérifier que le gruyère est doré, dans ce cas arrêtez la cuisson (vous pouvez éventuellement mettre le four en position grill en fin de cuisson si ç ane gratine pas suffisament). Servez de suite, c'est prêt!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
