ENDIVES AU JAMBON ALLEGEES

• 3 cuillères à soupeFleur de Maïs Maïzena®
• 2 kgEndive
• 8 tranchesJambon
• 2Cube pot au feu dégraissé (bouillon cube)
• 1 lLait

Préparation

1. 1

   Triez et lavez les endives. Coupez-les grossièrement en lamelles.

2. 2

   Plongez-les dans l'eau et laissez cuire pendant environ 1/2 heure.

3. 3

   Pendant ce temps, coupez les tranches de jambon en carré.

4. 4

   Mettez sur le feu le lait et les cubes bouillon. Portez à ébullition.

5. 5

   Hors du feu ajoutez la fleur de Mais (pour épaissir) que vous aurez dissous dans un peu d'eau.

6. 6

   Quand les endives sont cuites, égouttez-les pendant quelques minutes.

7. 7

   Mélangez le tout, vérifiez que c'est à votre goût et mettez à four chaud four (200°C) pendant une quinzaine de minutes.