Endives au jambon à la crème de gorgonzola

Name: Endives au jambon à la crème de gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Endive; 4 tranches de Jambon blanc; 150 g de Gorgonzola; 20 cl de Crème liquide; 50 g de Noix concassé; 30 g de Chapelure

5 · 3 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 23 octobre 2021

Total: 50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Casserole
Cuillère en bois
Plat à gratin
Couvercle
Four
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Faire braiser les endives coupées en 2 dans du beurre + 10 cl d'eau + 1 sucre pendant . Saler et poivrer.
Faire fondre le gorgonzola coupé en petits morceaux dans la crème liquide + poivre.
Mélanger les noix concassées à la chapelure.
Disposer les endives enroulées avec le jambon dans un plat à gratin, recouvrir avec la sauce au gorgonzola et parsemer de chapelure et des noix concassées.
Préchauffer le four à 200°C et faire gratiner .