Gratin de tagliatelle au jambon

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Bol

1 Fouet cuisine

1 Râpe

1 Couvercle

1 Couteau

1 Four

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Cuire les tagliatelles dans de l'eau salée (al dente), puis les mettre dans une passoire.

  Étape terminée
• 2

  Coupé les tranches de jambon en bandes fines (de la même forme que les tagliatelles).

  Étape terminée
• 3

  Verser les tagliatelles dans leurs caserolles et ajouter le jambon.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter du persil finement haché et bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Beurrer votre plat à gratin et y verser de la chapelure de façon a ne pas voir le fond (secouer le plat pour en avoir sur les côtés).

  Étape terminée
• 6

  Verser dans le plat à gratin la moitié de votre mélange (jambon, tagliatelles, persil) puis saupoudrer de parmesan. Saler, poivrer. Verser par-dessus le reste du mélange.

  Étape terminée
• 7

  Dans un bol, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et bien battre le tout.

  Étape terminée
• 8

  Verser cette préparation sur le gratin, puis ajouter le frômage râpé.

  Étape terminée
• 9

  Couper le beurre (bien froid) en fines lamelles que l'on dispose sur le gratin de façon à le recouvrir de beurre. Laisser reposer 10 mn.

  Étape terminée
• 10

  Préchauffer votre four à 200°C (pendant que votre gratin se repose!).

  Étape terminée
• 11

  Mettre au four pendant 40 mn. Bien surveiller la cuisson, baisser la temérature du four quant le gratin commance à dorer.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)