Plat principal

Tagliatelles façon carbonara

Name: Tagliatelles façon carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 700 g Lardons; 1 l Crème fraîche; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre; 3 tranche Pancetta; 1 gousse Ail; 1.5 kg Tagliatelles; Parmesan râpé

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

700 g Lardons

1 l Crème fraîche

2 cuillère à soupe Huile d'olive

Sel

Poivre noir fraîchement moulu

3 tranche Pancetta (0,5 cm épaisseur)

1 gousse Ail

1.5 kg Tagliatelles

Parmesan râpé

Ustensiles

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Couper menu l'ail

Étape terminée
2

Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle.

Étape terminée
3

Incorporer l'ail.

Étape terminée
4

Quand l'ail commence à brunir, incorporer les lardons.

Étape terminée
5

Laisser ceux-ci se dégorger complètement de leur eau (ils doivent commencer à crépiter).

Étape terminée
6

Pendant ce temps commencez à cuire les pâtes.

Étape terminée
7

Quand les pâtes arrivent en fin de cuisson, ajouter la crème fraîche aux lardons et laisser épaissir et brunir un peu la sauce, salez et poivrez.

Étape terminée
8

Vous pouvez servir individuellement en sauce vos convives ou tout mélanger dans un grand plat.

Étape terminée