Tagliatelles au mascarpone et petits pois

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.

Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. Laissez cuire 10 min.

Emincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle.

Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux.

Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce.

Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez.