Camembert frit à la gelée de groseilles

• 1Huile
• Poivre
• Sel
• 1Tomate
• 2Camembert
• 200 gChapelure
• 2Oeuf
• 1 petit potGelée de groseilles

Préparation

1. 1

   Partagez chaque camembert en deux. Enlevez la croûte.Dans un bol battez les oeufs, insérez le poivre,le sel et l'huile.

2. 2

   Versez la chapelure dans une assiette, passez chaque demi-camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure.

3. 3

   Jetez chaque portion dans l'huile et faîtes dorer chaque côté entre 3 et 4 mn, ensuite diminuez le feu et laisser encore quelques minutes afin de rendre le camembert plus moelleux encore.

4. 4

   Servez aussitôt accompagné de sa gelée de groseilles, d'une salade verte et de quelques rondelles de tomates.